A gastronomia do balneário mais charmoso do Brasil ganha mais destaque durante a primeira quinzena de agosto. O Degusta Búzios, que começou na última sexta-feira (4), apresentou no primeiro fim de semana a união de sabores, cultura, entretenimento e claro, muitas opções da gastronomia buziana, com os mais renomados chefes e estabelecimentos caprichando nas performances.
No coração da Orla Bardot, a equipe da Prensa de Babel visitou a tenda do Buda Beach, que trouxe o prato “Gigantesca Paella Buda”, aquela comida típica espanhola. Como uma das participações mais esperadas pelo público, o cardápio do restaurante é tradição no festival.
O preparo já é um show à parte, aos olhos do público, os chefes faziam tudo com diversos espectadores curiosos, que já são atraídos pela enorme panela. Os frutos do mar, verduras e temperos formaram uma explosão de sabores, sendo aprovado pelos degustadores.
“Vim para conhecer os pratos do festival e vou passar por todos os circuitos. O cheiro e a apresentação da Paella do Buda Beach chamaram a minha atenção. Uma diversidade de sabores, bem temperado, com os frutos do mar extremamente saborosos. Está aprovado” disse o visitante, Victor Pessoa.
Um pouco mais a frente, a Prensa visitou a proposta do restaurante Silk Beach. O clube da Praia da Ferradura levou até a Orla Bardot um dos pratos mais deliciosos e pedidos: o “Risoto de Camarão e Brie”. Um prato de surpreender o paladar com a combinação da textura marcante do queijo brie com camarão, uma verdadeira explosão de sabores.
Seguindo a culinária a base de frutos do mar ainda na Orla Bardot, o stand do restaurante Movida, trouxe um incrível “Temaki de Camarão Empanado”. Encerrando esse tour gastronômico do primeiro fim de semana, no Boteco do Pinel o prato é “Churrasco Misto ao Alfredo Pinel”.
Durante toda a semana, a Prensa vai trazer para os leitores dicas e pratos do Degusta Búzios. O evento conta ainda com uma extensa programação cultural e de shows. Confira aqui.
O festival segue no próximo fim de semana, de sexta-feira (11) a domingo (13). São dois circuitos: Centro (ruas das Pedras, Manoel Turíbio de Farias, Orla Bardot e Praça Santos Dumont) e Ossos, com participação de 114 estabelecimentos renomados do balneário. O prato principal será comercializado por R$ 28,00 e a sobremesa por R$ 22,00.
