A pequena vila de pescadores, que se tornou um destino turístico conhecido internacionalmente, ainda preserva a sua essência de décadas passadas. A pescaria artesanal, principal fonte de renda das famílias da época, vem sendo mantida pelos filhos e netos dos pescadores mais antigos.
Alimento base para grande parte das principais receitas japonesas, o peixe é o protagonista insubstituível. Em Macaé, a culinária oriental tem aquecido o mercado de pescado. A população litorânea sempre teve o consumo de frutos…
A pesca em Búzios era tão abundante, que os antigos inventaram o mapa. Pendurado numa birosca, ali estavam as anotações que tratavam do rodízio da pesca, onde grupos de pescadores se revezavam nas praias. Os…