A cervejaria Jourdan Bière, conhecida por suas criações inovadoras e de alta qualidade, retorna ao repertório de cervejas artesanais, a Kölsch. Ela é caracterizada por sua coloração que varia entre amarelo-palha e amarelo-ouro. O paladar é ligeiramente seco, com um toque sutil de doçura. Os sabores e aromas de lúpulo são discretos, e o amargor é moderado, tornando-a uma escolha refrescante e equilibrada para os apreciadores de cervejas.
A Kölsch tem uma relação especial com a Jourdan e com o público. Ela foi a primeira receita comercial da cervejaria, sendo também umas das favoritas dos amantes da bebida artesanal.
Essa cerveja foi inspirada pela tradição alemã e tem uma história fascinante. Ela foi originalmente desenvolvida na cidade de Colônia, na Alemanha, como uma resposta à crescente popularidade das cervejas Lager de baixa fermentação. As cervejas tradicionais alemãs, que eram de alta fermentação, estavam perdendo espaço no mercado para as Lagers. Para combater essa tendência, os cervejeiros de colônia criaram a Kölsch, uma cerveja que mantém a leveza das Lagers, mas é fermentada em alta temperatura, o que resulta em um sabor mais rico e encorpado.
Além da Kölsch, a Jourdan Bière oferece uma ampla variedade de sabores, desde as tradicionais Pilsen até as ousadas American IPA, passando por estilos irlandeses como Irish Red Ale e Dry Stout, além de American Wheat e Witbier com Pimenta. Com mais de 16 rótulos produzidos na própria fábrica, a cervejaria tem uma bebida especial para todos os gostos.
O brewpub funciona às sextas-feiras e sábados, das 18h às 23h, em um ambiente aconchegante e descontraído. No local, os visitantes podem participar do circuito cervejeiro, visitando a área de produção e conhecendo o maquinário utilizado nos processos que garantem que a cerveja chegue perfeita ao copo do cliente. Além disso, há um cardápio diversificado com petiscos deliciosos para acompanhar as cervejas.
Para aqueles que desejam conhecer a Jourdan Bière em outro cenário, a cervejaria também participa todas as quintas-feiras na tradicional Feira Livre Periurbana de Búzios, das 18h às 23h.
A Jourdan Bière está localizada na avenida José Bento Ribeiro Dantas, nº 5.350, loja 4. Para mais informações, entre em contato pelo telefone 22 98156-7750 ou pelo e-mail cervejariajourdan@gmail.com.
