Conservatória, distrito de Valença conhecido como a Cidade da Seresta, será novamente o cenário do Festival Delícias do Vale do Café, que chega à quinta edição entre os dias 7 e 16 de agosto. Inspirado na cozinha de fazenda, o evento reúne gastronomia, música, cultura e turismo, com receitas exclusivas preparadas por restaurantes da região e uma programação gratuita na Praça de Conservatória.
Ao todo, 20 estabelecimentos gastronômicos participam do festival, que também reúne cerca de 60 produtores rurais, artesãos e empreendedores do Vale do Café. A proposta é valorizar ingredientes regionais, tradições culinárias e fortalecer a cadeia produtiva ligada ao turismo.
Além dos pratos criados especialmente para o evento, os visitantes poderão acompanhar o Delícias na Praça, nos dias 7 e 8 de agosto, com apresentações musicais, demonstrações de chefs, degustações de produtos locais e feira de artesanato.
Segundo Maria Inês Oliveros, da Tropic Produções, empresa responsável pela realização do festival, a proposta vai além da gastronomia.
“O festival tem como objetivo valorizar a gastronomia e a cultura do Vale do Café, repleta de histórias e tradições, além de ingredientes de excelência. O evento busca integrar toda a cadeia produtiva do turismo regional, como gastronomia, hospedagem, produtores e atrações.”
Receitas inspiradas na cozinha de fazenda
Durante os dez dias de festival, cada restaurante participante oferecerá um prato exclusivo desenvolvido para esta edição. O cardápio reúne receitas que resgatam ingredientes e sabores típicos do interior fluminense, com opções de pratos principais, sanduíches e sobremesas.
Os valores serão fixos durante o evento:
- Pratos principais: de R$ 69 a R$ 99
- Sanduíches: de R$ 39 a R$ 49
- Sobremesas: de R$ 19 a R$ 39
Entre os destaques do menu estão o Meloso da Fazenda, preparado com arroz meloso de ossobuco, banana e abóbora assada; o Raízes Serenata, que combina cação grelhado com creme de aipim e vinagrete de manga; o Bruto da Roça, hambúrguer de linguiça artesanal; além de sobremesas como o Tesouro do Casarão, que une biscoito amanteigado, requeijão de corte, goiabada e gelato de nata.
Gastronomia e turismo no Vale do Café
Além do circuito gastronômico, o festival convida o público a conhecer os atrativos turísticos da região, como as Rotas do Café, da Cachaça e do Queijo, além das fazendas históricas, espaços culturais e paisagens naturais que fazem do Vale do Café um dos principais destinos turísticos do interior do estado.
Entre os atrativos de Conservatória estão o Cine Centímetro e o Espaço Sonora, dedicados à cultura e às artes.
Shows movimentam a Praça de Conservatória
A abertura do festival contará com programação musical gratuita.
Na sexta-feira (7), os shows começam às 19h, com Paola Costa, seguida por Bruno Bonatto, às 21h.
No sábado (8), a programação terá início às 11h com Chorinho na Praça. Ao longo do dia sobem ao palco Gileade Lima e Maxwell Prado (15h), Tatiele Sauveiro e Paulinho Lima (17h) e B2 Regional (20h30).
5º Festival Delícias do Vale do Café
📅 Quando: 7 a 16 de agosto de 2026
📍 Onde: Conservatória – Valença (RJ)
Delícias na Praça
Sexta-feira (07/08)
- A partir das 18h
- 19h – Paola Costa
- 21h – Bruno Bonatto
Sábado (08/08)
- A partir das 10h
- 11h – Chorinho na Praça
- 15h – Gileade Lima e Maxwell Prado
- 17h – Tatiele Sauveiro e Paulinho Lima
- 20h30 – B2 Regional
Festival gastronômico
- De 7 a 16 de agosto nos restaurantes participantes.
Instagram
@deliciasdovalerj
