Na Praia Grande, em Santa Catarina, em meio à deslumbrante paisagem dos cânions, uma nova experiência culinária vem conquistando a famosa cidade do balonismo. O renomado chef gaúcho Marcos Livi apresenta o novíssimo Vistta, um restaurante instalado em uma propriedade privilegiada de frente para o cânion Malacara, em Praia Grande. Além da gastronomia requintada, o local oferece opções exclusivas de hospedagem, proporcionando uma experiência completa aos visitantes.
O Vistta, conhecido como um pop-up, traz o conceito da gastronomia mundial, com destaque para ingredientes locais selecionados pessoalmente pelo chef Livi, um dos maiores divulgadores do Bioma do Sul. Situado a 400 metros de altitude, o restaurante proporciona uma vista espetacular para os imponentes cânions, servindo de inspiração para o chef. “É uma cozinha nova, como nunca preparei antes. O ar é a minha inspiração, pois a vista para os cânions é espetacular. O ar é a grande conexão”, afirma Livi, que também lidera outros oito projetos gastronômicos em São Paulo e no Rio Grande do Sul.
Marcos Livi, um empreendedor nato da gastronomia, é responsável por estabelecimentos renomados, como os bares Verissimo, Quintana, Brique, Napoli Centrale e FFBurger, todos localizados na capital paulista. Além disso, ele é proprietário do Parador Hampel, uma hospedaria centenária no Rio Grande do Sul, e agora expande suas atividades para Santa Catarina.
O Vistta está aberto para reservas todos os dias, ainda em fase de soft opening. Entre os destaques do cardápio, estão as entradas criativas e deliciosas, como o “pirulito de costela” e a “terra comestível”, além do filé-mignon “El Trapo”, preparado com uma técnica ancestral de cocção. As sobremesas surpreendem, com opções como sorvete natural de banana com raspas de limão e o inovador cafezinho batizado de “Café iCloud”, servido com uma nuvem de algodão doce sobre a xícara.
Os miradores estrategicamente posicionados na propriedade oferecem aos clientes a oportunidade de desfrutar das bebidas, incluindo drinks, cervejas, vinhos e espumantes, em meio à magnífica paisagem dos cânions. Para os mais aventureiros, há ainda opções de passeios a cavalo, trilhas e voos de balão, que podem complementar a experiência no Vistta.
Com uma arquitetura contemporânea e aconchegante, projetada pelo renomado arquiteto Thiago Passos, a casa do restaurante se integra harmoniosamente à natureza, preservando a paisagem local. A área do restaurante, a sala e a espaçosa varanda estão próximas às duas acomodações exclusivas, que oferecem café da manhã, banho com chuveiro a gás, lençóis de fios egípcios, toalhas 100% algodão, frigobar, TV a cabo, máquina de café, Wi-Fi e uma vista privilegiada dos cânions.
O sítio Azimuth, onde o Vistta está localizado, possui uma história única. Anteriormente residência da família dos paulistas Régis e Carolina Duchêne, a propriedade foi cuidadosamente estudada para preservar sua área de 60 hectares. Um extenso estudo ambiental físico, biótico e antrópico foi realizado, totalizando 647 páginas em três volumes, e deve ser transformado em um livro, destacando o compromisso dos proprietários com a preservação e o conhecimento da região.
Praia Grande, conhecida como a capital dos cânions, é um destino turístico de destaque no extremo sul catarinense e abriga a sede administrativa do Geoparque da Unesco Caminhos dos Cânions do Sul, reconhecido como um Patrimônio Geológico de relevância internacional. Com uma extensão de 2.830 km, o Geoparque abrange os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, além de sete municípios, incluindo Praia Grande. Entre as paisagens espetaculares estão o Parque da Guarita e os cânions Itaimbezinho, Fortaleza e Malacara.
O Restaurante Vistta_sc funciona diariamente, das 10h às 22h, proporcionando aos visitantes uma experiência gastronômica única em um cenário deslumbrante. As reservas podem ser feitas pelo telefone (48) 99150-2799. Para conhecer o cardápio e saber mais sobre o Vistta, visite o Instagram @vistta_sc.
Para mais informações sobre o restaurante e solicitações da imprensa, entre em contato com Lúcia Pires através do número (51) 9 81229689 ou pelo e-mail lucia.s.pires@gmail.com.
O Vistta_sc é a combinação perfeita entre alta gastronomia, natureza exuberante e hospedagem exclusiva. Não perca a oportunidade de vivenciar essa experiência única na Região dos Cânions em Santa Catarina.
