Famosa pelas praias e pelo charme cosmopolita, Búzios se consolida como destino gastronômico. Três restaurantes se destacam no cenário local e figuram como referências segundo o Guia Michelin: Rocka, aGaleria e The Jul’s.
No Rocka, na Praia Brava, o chef Gustavo Rinkevich serve pratos como Bijupirá grelhado na brasa (R$ 179) e Arroz meloso de vieira (R$ 189). A sobremesa Pavlova (R$ 46) é destaque. Desde 2009, o restaurante mistura luxo descalço e ambiente beach chic, ideal para refeições à beira-mar.
O aGaleria, no Insólito Boutique Hotel & Spa, comandado pelo chef Jeferson Cassão, oferece ceviche (R$ 72) e Fideuá de frutos do mar (R$ 139). Entre as sobremesas, o Chocolate, Caramelo & Café (R$ 52) equilibra sabores e texturas.
No Zendaya Resort, The Jul’s apresenta influências tailandesas com ingredientes locais. O Arroz frito de polvo (R$ 225) e o Prime Rib (R$ 460) são destaques, com sobremesas como Mousse de coco tostado (R$ 49) complementando a experiência.
Entre o mar e a mesa, Búzios reafirma sua vocação gastronômica, oferecendo experiências que vão além dos pratos servidos e consolidando sua presença no radar do Guia Michelin
