O Festival de Crustáceos em Barra de São João, na Beira Rio, contará com uma atração especial neste fim de semana: a Cozinha Show do Senac. Com o apoio do Sindicomércio, que articulou a vinda da cozinha para o evento, o público poderá participar de oficinas culinárias comandadas pelo renomado Chef Dave França.

As oficinas gastronômicas acontecem ao longo do sábado (27) e domingo (28), começando às 13h com a preparação do tradicional Arroz de Siri. Às 15h, será a vez do Camarão Casadinho, e, para finalizar o dia, às 17h, o Chef ensinará os segredos da Sopa de Siri. Cada sessão será uma verdadeira imersão nos sabores e técnicas da culinária brasileira.

O Cozinha Show é uma iniciativa do Senac que promove aulas interativas com chefs e instrutores de gastronomia. Durante essas sessões, os participantes têm a oportunidade de aprender técnicas culinárias sofisticadas e preparar pratos ao vivo, tudo sob a orientação de profissionais experientes. É uma experiência educativa e saborosa que aproxima o público da alta gastronomia de forma acessível e prática.

O Chef Dave França, nascido e criado na cidade de Paraty, o cozinheiro Dave França descobriu o mundo da gastronomia no convívio com as matriarcas de sua família. Formado no Canadá e, hoje, voltando às suas raízes, ele vê em Paraty uma inesgotável fonte de criatividade gastronômica, tendo como pilar principal a culinária caiçara.