Neste sábado, 22 de fevereiro, é celebrado o Dia Mundial da Margarita, um dos coquetéis mais icônicos e consumidos no mundo. Embora sua origem seja incerta, uma das versões mais populares aponta que a bebida teria sido criada na década de 1930 em um bar de Tijuana, no México, como homenagem a uma dançarina.
Independente de sua história, o fato é que a Margarita ocupa a terceira posição no ranking dos drinks mais consumidos no mundo, segundo o relatório Drinks International 2024, ficando atrás apenas do Negroni e do Old Fashioned.
A receita clássica leva 30 ml de tequila, 30 ml de licor de laranja (como Cointreau ou Triple Sec) e 30 ml de suco de limão taiti, com a borda do copo decorada com sal. Ao longo do tempo, o drink ganhou diversas variações, incluindo versões com frutas e a popular Frozen Margarita, servida em bares ao redor do mundo.
Em cidades como Búzios, bartenders exploram diferentes tipos de tequila para destacar a receita tradicional, além de criar preparos inusitados para reinventar a experiência da Margarita. Para quem quer celebrar a data, a Prensa separou três lugares imperdíveis para curtir a bebida na cidade. Confira as opções e escolha onde vai brindar.
Om Vegetariano – Búzios Espiritualidade
O OM que também trabalha com pratos veganos e sem glúten, funciona dentro do Búzios Espiritualidade, na Praia das Caravelas, de frente para o mar e para a floresta preservada, é aberto ao público em geral, funcionando de domingo a domingo, das 12h as 22h30. Os sócios explicam que o cardápio é para todas as pessoas, uma gastronomia sem carne, mas não exclusiva a vegetarianos.
Endereço: Estrada dos Búzios, 12.300 – Vila Verde
Horário de funcionamento: 12h às 22h30
Pato com Laranja Búzios
O restaurante Pato com Laranja chegou à Orla Bardot, em Búzios, com uma pop-up especial de verão que une sofisticação e sabores únicos. Funcionando diariamente das 18h às 2h, o espaço oferece um menu que combina inovação e tradição, além de uma carta de drinks autorais. Após o jantar, a diversão continua na Privilège, com festas e DJs renomados para completar a noite.
Endereço: Av. José Bento Ribeiro Dantas, 440 – Orla Bardot
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 18h às 2h
Belli Belli Gastrobar
No Porto da Barra, o Belli Belli é conhecido pela atmosfera descontraída, boa música e uma seleção especial de drinks. A Margarita é uma das opções mais pedidas, com variações que incluem frutas tropicais. O espaço é ideal para um fim de tarde com amigos, aproveitando o pôr do sol de Manguinhos.
Endereço: Porto da Barra, Manguinhos
Horário de funcionamento: Terça a domingo, das 13h às 00h
Como fazer uma Margarita em casa
Se a ideia for preparar a bebida por conta própria, a receita clássica leva poucos ingredientes e pode ser feita em minutos.
- 40 ml de tequila
- 20 ml de licor de laranja (Triple Sec ou Cointreau)
- 15 ml de suco de limão fresco
- Sal para a borda do copo
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
- Passe uma fatia de limão na borda da taça e mergulhe no sal.
- Em uma coqueteleira, misture tequila, licor de laranja, suco de limão e gelo.
- Agite bem e coe no copo preparado.
- Finalize com uma rodela de limão.
Agora é só escolher o lugar ou preparar o drink em casa e aproveitar o Dia da Margarita em grande estilo.
