No Dia do Sushi, celebrado mundialmente para homenagear esse prato que une simplicidade e sabor, a charmosa cidade de Búzios, na Rehião dos Lagos do Rio de Janeiro, também se destaca com restaurantes que elevam a experiência do sushi a outro nível. Entre os locais preferidos de turistas e moradores estão o Sushi Bardot, o Espaço Domme e o Sushi Geribá, três estabelecimentos reconhecidos pelo Travelers’ Choice do TripAdvisor e que trazem o melhor da tradição japonesa para as praias paradisíacas de Búzios.
A história do sushi e a popularidade no Brasil
A origem do Dia do Sushi não é precisa, mas a data reflete a popularidade mundial do prato, que nasceu no Japão e ganhou versões em diversos países, sempre preservando o frescor dos ingredientes e o preparo cuidadoso.
No Brasil, a comida japonesa, vista por muitos como exótica e minimalista, conquistou de vez o coração e o paladar dos brasileiros apenas nos anos 1990, impulsionada pela popularização do sistema de rodízio. Dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) apontam que, entre 2015 e 2022, o número de restaurantes de comida japonesa cresceu cerca de 50% no Brasil, mostrando a força do prato entre os brasileiros.
A preferência pelo sushi e por outros pratos japoneses se reflete em Búzios, onde restaurantes especializados atraem o público local e também os turistas que buscam boa comida e belas paisagens.
Sushi Bardot: Elegância e sabor na Orla mais famosa de Búzios
Localizado na Orla Bardot, o Sushi Bardot oferece uma experiência gastronômica que combina a beleza do cenário à beira-mar com um menu requintado. Além do ambiente acolhedor, o restaurante é famoso pelo atendimento atencioso e pela qualidade dos ingredientes utilizados.
O gerente do Sushi Bardot compartilhou com a equipe de reportagem da Prensa um pouco sobre o público e a importância da seleção criteriosa de produtos.
“O sushi é tipo uma arte, mas, infelizmente, às vezes com o rodízio, isso acaba se perdendo um pouco. Durante a alta temporada, atendemos mais de mil pessoas por mês, chegando a dois mil em épocas de maior movimento, com turistas de todas as partes do mundo, como americanos, europeus e visitantes da América Latina,” explicou o gerente da casa.
Ele completa dizendo que a equipe de sushimans do restaurante “é cuidadosa, trabalhando desde o preparo de pratos mais elaborados até opções mais simples, sempre com os melhores ingredientes disponíveis. Não costumamos fazer promoções ou novos pratos no Dia do Sushi, mas mantemos o foco na qualidade,” completou.
O que você precisa saber sobre o Sushi Bardot
- Localização: Orla Bardot – Av. José Bento Ribeiro Dantas, 500 – Centro.
- Reservas e delivery: (22) 98809-7552 / Rodízios de segunda-feira a domingo, 18h a 0h30.
- Média de preços: Entre R$80 e R$150 por pessoa na opção de rodízio e a la carte.
Kojiki no Espaço Domme: Charme e qualidade para paladares exigentes
No bairro de Manguinhos, o Kojiki no Espaço Domme oferece uma experiência diferenciada, unindo ambiente, decoração cuidadosa, música agradável e um atendimento que recebe nota máxima dos clientes no Tripadvisor. Segundo avaliações no Tripadvisor, o atendimento personalizado, como o prestado, torna cada visita uma experiência única e inesquecível.
O que você precisa saber sobre o Kojiki no Espaço Domme
- Localização: Av. José Bento Ribeiro Dantas, 2700 – Manguinhos.
- Reservas: (22) 2623-3755
- Média de preços: Entre R$100 e R$180 por pessoa
Sushi Geribá: Aconchego e tradição perto da praia
Próximo à Praia de Geribá, o Sushi Geribá é uma opção ideal para quem deseja um ambiente acolhedor e um cardápio com variedade e autenticidade. O restaurante é popular entre os turistas que buscam uma refeição deliciosa após um dia de praia.
O chef Tiago Britto explica como o Sushi Geribá se consolidou em Búzios.
“O restaurante surgiu do encontro meu com um amigo de escola que já tinha restaurante em Búzios e da necessidade de um bom japonês na cidade. Nosso público é bem dividido entre moradores e turistas,” contou. Ele ainda destacou a importância da qualidade “Durante alguns anos, paguei frete sozinho para receber atum de qualidade aqui, um atum que só temos no Sushi Geribá.”, comentou entursiasmado. Tiago anunciou ainda, promoção especial de 10% de desconto para clientes do rodízio no Dia do Sushi.
Informações para contato:
- Localização: Rua Gerbert Périssé, 1023 – Campo de Pouso, Geribá.
- Reservas: (22) 99622-0143
- Média de preços: Entre R$70 e R$130 por pessoa / Rodpizio diraimante das 17h às 23h30.
Búzios e a adaptação do sushi à cultura Brasileira
A paixão pelo sushi no Brasil e em Búzios reflete o quanto a culinária japonesa se adaptou ao gosto brasileiro. Com o sucesso dos três restaurantes mais bem avaliados da cidade – Sushi Bardot, Espaço Domme e Sushi Geribá –, fica claro que a tradição japonesa encontrou no Brasil, e especialmente em Búzios, um público fiel e apaixonado.
Seja para moradores que já incluíram o sushi em seu cotidiano ou para turistas que desejam aliar boa comida a belas paisagens, Búzios oferece uma experiência gastronômica que valoriza a cultura japonesa, enriquecendo ainda mais a diversidade culinária da cidade.
