A confeiteira e cake design Paula Ribeiro, moradora de Cabo Frio, foi selecionada para TopClass, Congresso Internacional de Confeitaria e Gastronomia. Mas a premiação depende do número de visualizações da live feita para plataforma do evento, e você pode colaborar assistindo o conteúdo, e ainda aprender uma receita de cupcake personalizado de pasta americana para festa caipira. Para assistir basta clicar aqui.
A aula foi ministrada no dia 23 de julho e as visualizações do vídeo serão contabilizadas até a próxima terça-feira (9). Os confeiteiros/chefs que alcançarem os três primeiros lugares vão receber em casa o troféu.
A congresso é todo online e acontece a cada 3 meses por meio de lives no Instagram do TopClass ou pelo canal do YouTube. Cada período tem um critério de votação. A fundadora do projeto mora no Japão.
Essa é a segunda participação de Paula na competição. A primeira foi em março deste ano, no congresso de Páscoa. Ela ensinou um ovo copo de colher de chocolate com recheio de banana passa.
A confeiteira contou que já seguia o perfil no Instagram e acompanhava aulas, quando viu na disputa a oportunidade de ter o reconhecimento do seu trabalho internacionalmente. Logo fez contato com a fundadora e foi aceita após entrevista. A participação no congresso é totalmente gratuita e no final tem um e-book com todas as receitas que ajudam, principalmente, quem está começando.
“O congresso é muito legal e acrescenta muito, tanto na vida de quem está assistindo aula e como também dos instrutores. Eu parti da visão que eu participando estaria acrescentando na vida de outras pessoas também. Nós criamos uma família, porque temos um grupo a parte com troca de experiências e receitas. Quando eu fui aprovada fiquei muito feliz, porque é algo que eu já admirava, os profissionais têm muita bagagem’, contou.
Paula é natural do Rio de Janeiro, mas mora em Cabo Frio há 8 anos. Começou a trabalhar com confeitaria profissional há 5 anos, e como professora há 1 ano e 5 meses, no Instituto Gourmet Cabo Frio.
Para ajudar a Paula a garantir esse troféu, basta assistir o vídeo por meio deste link: https://youtu.be/bz-TtbcYpMY
