O restaurante Xerelete, em Búzios, recebe no domingo (7), mais uma edição do evento gastronômico Maré Alta, que desta vez terá um motivo a mais para brindar: o aniversário do chefe e anfitrião Bruno Katz. A celebração começa às 16h e promete reunir o que há de mais interessante na cena, com chefes convidados, coquetéis autorais e música à beira-mar.
Ao lado do chefe da casa, Igor Chaffin, Bruno Katz receberá nomes de peso para a criação de um menu divertido à la carte, com foco em peixes e frutos do mar frescos, além da paella preparada em cozinha aberta diante do público. A ideia é misturar gastronomia com clima informal, frescor criativo e música boa — proposta que vem consolidando o Maré Alta como uma das experiências mais cultuadas pelos amantes da boa mesa em Búzios.
Entre os convidados desta edição estão Henrique Gilberto, do Grupo Viela e a famosa Cozinha Tupis (BH), referência na fusão entre sabores populares e técnicas de alta cozinha; Matheus Zanchini, dos restaurantes Pope (RJ) e Borgo Mooca (SP), que apresenta influências italianas em receitas criativas e desembarca em Búzios antes da abertura do seu novo projeto, o Giancarlo; Daniel Estevan, do bar Nosso Ipanema, que assina os drinks em colaboração com Salvador Desmazieres, do Xerelete.
A trilha sonora fica por conta do DJ Marley, com sets em vinil que embalam o fim de tarde até as 23h. Com clima de celebração, o Maré Alta se firma como evento que movimenta o turismo local e promove colaborações entre chefes e mixologistas de diferentes regiões do Brasil.
É necessário reserva.
📍 Xerelete Bar – Orla Bardot 514, Centro.
📅 Domingo, 07/09
🕓 Das 16h às 23h
📲 @xereletebar
