Uma empresa de Búzios, a Nova Búzios Japan & Co, será representada por sua presidente, a nissei Bruna Itoh, no Japão. Bruna, que é moradora de Búzios, fundou a sua empresa, que atualmente desenvolve uma técnica inovadora trazida do Japão para o preparo de peixe, que além de manter, fortalece as suas vitaminas naturais, conduzindo um sabor atraente e inovador, em 2014.
Esta semana ela estará em uma convenção do governo japonês com NIKKEIS – empresários de descendência japonesa, ou japoneses, que vivem no exterior, para apresentar o projeto da construção de uma fábrica onde se desenvolverá a técnica, que também é usada no Japão, do reaproveitamento dos produtos marítimo como alga, espinha, moluscos, escamas, e miolo do peixe, que serão ao transformados em adubo pra plantas.
O pai da Bruna, Sr. Ossama Itoh trouxe o projeto para Búzios após saber sobre a cidade através do jornalista Marcelo Lartigue, fundador do Perú Molhado (morto em 2014). Então viram que o mar de Búzios tinha a condição ideal para a implantação de uma fabrica ecologicamente sustentável que poderia gerar retorno econômico para acidade e ainda estreitar os laços Brasil Japão tendo Búzios como elo de ligação.
Nesta visita Bruna pretende atrair investidores japoneses para o projeto que, se implantado integramente na cidade, gerará empregos e uma nova fonte econômica pra o município.
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