Uma empresa de Búzios, a Nova Búzios Japan & Co, será representada por sua presidente, a nissei Bruna Itoh, no Japão. Bruna, que é moradora de Búzios,  fundou a sua empresa, que atualmente desenvolve uma técnica inovadora trazida do Japão para o  preparo de peixe, que além de manter, fortalece as suas vitaminas naturais, conduzindo um sabor atraente e inovador, em 2014.

Esta  semana ela estará em  uma convenção do governo japonês com NIKKEIS – empresários de descendência japonesa, ou japoneses, que vivem no exterior, para apresentar o projeto da construção de uma fábrica  onde se desenvolverá  a técnica,  que também é usada no Japão, do reaproveitamento dos produtos marítimo como alga, espinha, moluscos, escamas, e miolo do peixe, que serão ao transformados em adubo pra plantas.

O pai da Bruna, Sr. Ossama Itoh trouxe o projeto para Búzios  após saber sobre a cidade através do jornalista Marcelo Lartigue, fundador do Perú Molhado (morto em 2014). Então viram que o mar de Búzios tinha a condição ideal para a implantação de uma fabrica ecologicamente sustentável  que poderia gerar retorno econômico para  acidade e ainda estreitar os laços Brasil Japão tendo Búzios como elo de ligação.

Nesta visita Bruna pretende atrair investidores japoneses para o projeto que, se implantado integramente na cidade, gerará empregos e uma nova  fonte econômica pra o município.

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