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Forneria Picardia recebe a visita do casal Blancpain do lendário Au Cheval Blanc

 

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A Forneiria Picardia, que fica no Shopping Aldeia da Praia, em Búzios, foi fundada há apenas 6 meses e com sua tradicional pizza italiana atrai apreciadores da boa cozinha, profissionais renomados do meio, artistas e celebridades, e também moradores ilustres de Búzios.

Nesta quinta-feira, 1º de março, quem esteve na Picardia foi o casal Paul e Pippa Blancpain.  Referência na formação de Búzios como polo de gastronomia de alta qualidade. Eles foram os fundadores do lendário Au Cheval Blanc, restaurante ícone da história de Búzios e que ajudou a criar a fama da hoje badalada Rua das Pedras.

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O chefe   Ricardo Cicchelli entre Pippa e Paul Blacpain, dois ícones da gastronomia de Búzios

A Picardia, que é  conhecida por ser a escolha de artistas e a alta sociedade carioca à passeio em Búzios,  recebeu recentemente  a visita do ator Otávio Muller. Já estiveram na Casa o diretor Wolf Maya, e até o craque da bola, hoje senador, Romário.

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Ricardo com o craque Romário

Na Picardia a massa é feita com farinha italiana tipo 00 e levedura(fermento) natural. O tempo de maturação da massa é de 72h e depois assada direto na pedra do forno”Essas são algumas das características de uma autêntica massa italiana, ressaltando a crocância, sabor, cor e leveza.”, explica o proprietário  Ricardo Cicchelli, também chefe “Master Istruttore” certificado pela Accademia Pizzaiolli-Italy-Gruaro (VE).

 

 


.Av. José Bento Ribeiro Dantas, 5450-loja 17/18 – Manguinhos – Búzios-RJ /  (22) 98843-6550

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